イカってこんなにいるの 美味しい種類を魚屋が大公開
回答 (4件中の1件目) こちらのコメントとあわせて 「イカは好きなんですが、違いがわからず食べて何イカか当ててくれと言われたら全滅だと思います。寿司で注文するときもイカの種類がたくさんあると何イカにすべきか混乱してわからなくなってしまいますね・・・」 一定の水準をキープしヤリイカ学名:Heterololigo bleekeri (Keferstein, 1866)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。日本列島、沖縄をのぞく各地に普通で食用イカとして古くから人気が高い。夏のケンサキイカ、冬のヤリイカなど、季節感を感じるものでもある。